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为什么星巴克咖啡店如此受欢迎? 星巴克装饰特色分析

来自:sjz.zhuangyi.com日期:2016-07-25 16:38:36
石家庄装修网小编了解到,三年前,星巴克在我国投资组建了自己的门店设计团队,这这支设计团队包含了建筑师、室内设计师、平面设计师和工业设计师。而那些让我们每次喝完一杯咖啡,总要待上一小会才忍心离去的咖啡店的装饰设计,总是能够淡化人们浮躁的心境。

近些年来,咖啡馆在我国慢慢的兴起,而星巴克的咖啡馆,总是有让人留恋的地方,但相对星巴克的咖啡和杯子,石家庄装修网小编我反而更加关注每家星巴克的室内装修,每家风格相似但却用的材料不一样,很有意思。

星巴克室内装修效果图

星巴克店铺设计的特点和原则

为什么星巴克如此受世界各地人民的喜爱?其中与它的室内装修关系很大,石家庄装修网小编从细节设计、地方特色、前卫理念等方面来描述星巴克店铺设计特点及原则。

1、注重体验的设计细节

每个城市的咖啡馆,都应该成为一个城市的梦境。悠闲的下午、舒适的阳光、味浓香醇的咖啡,在这种舒适闲散的氛围中,设计应当以顺应人的心境为最高前提。一切的细节,都不应当破坏这美好的体验,星巴克的创始人Howard Schultz说过,Retail is Detail。做好每个细节,才能营造更好的用户体验。吴汉中的《美学CEO》里提到:

”星巴克设计并非是一成不变 (cookie-cutter design),而是在规范与使用者经验间取得一个平衡,这里的使用者包括第一线的员工及消费者。因此,星巴克的设计师要在第一线的店里工作,从使用者的角度来了解星巴克的空间、商品与服务。因此星巴克允许设计师基于使用者及社区的特性,来调整壁画、布置与灯光等。“

可见,星巴克的店铺设计、布置、装饰的每一个细节都被充分的考虑,从消费者的角度去考虑空间布局,追求极致的用户体验。

2、规范而又富有创意的设计流程

传闻星巴克有一套完整的设计流程图(Global Creative Processway),长得酷似地下铁线路,首先由概念(concept)然后进入城市(downtown)打磨雕琢,最后进入产品区域(production district),中间经过的各个车站即是对一个概念进行一步步的雕琢和打磨,最后成为现实。每年初始,店面设计团队、创意小组和公司其他高管确定下一年度的设计概念及主题,而在这一阶段就纳入了消费者的意见和当年的设计趋势,接着对方案进行进一步的加工之后,会由一线员工给与反馈意见,由一线员工亲自参与设计的店铺装饰和布置,使得设计更加贴近消费者。

3、富有地方特色的设计风格

星巴克的咖啡馆设计,绝大部分是富有当地特色的艺术风格,不会让人觉得太突兀,反而有一种交融的魅力。这也是本土化设计的成功案例。

星巴克自己官网有这么一段解释:

”星巴克充分尊重中国历史悠久的传统文化,在门店设计、地方食品和饮料供应等方面,完美地将当地习俗融合到星巴克体验之中。“

作为一个面向终端产品的设计师或者企业,在销售时不得不考虑设计的本土化,例如对各个国家对不同颜色在不同场合的运用,都有着很特殊的要求。以中国为例,咖啡其实进入国内消费市场的时间并不长,如何快速让人接受这一消费品?如果星巴克的店铺设计高端洋气,充满欧式风格,让绝大部分人望而生畏,觉得消费不起,何谈对产品的接受呢?因此无论何地,本土化设计都是非常必要的。

4、大胆前卫的设计理念

设计讲究细节、本土化,并不意味着因此因循守旧或者遵循常规建筑的特点,适当的创新和融合依然是一大杀手锏。 

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